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Preparación del molde para hornear

Recetas de pastelería Preparación del molde para hornear

Uno de los elementos mas importantes a la hora de elaborar una receta de repostería, específicamente un queque, es la preparación del molde, que aunque parezca muy elemental, tiene un procedimiento que es importante conocer. Es bastante simple, pero muy importante.  Paso 1  Colocam más »

Bizcochuelo de chocolate

Recetas de pastelería Bizcochuelo de chocolate

El árbol del cacao, del que se extrae el chocolate, es uno de los más sabrosos aportes del continente americano al mundo. Su deliciosa consistencia y su inconfundible sabor lo hacen, francamente, irresistible. No por gusto su nombre científico, theodroma cacao, significa "alimento de los más »

Flan de café

Postres y Manjares Flan de café

El flan podemos hacerlo de varios ingredientes ( de huevo, limón, etc.). Hoy haremos un delicioso flan de café que estoy segura les encantará.1. Ingredientes1 litro de lecheCafé c/n8 Huevos 250 gr de azúcar1 cdita de esencia de vainilla Caramelo líquido2. PreparaciónColocar en una olla la leche más »

Por Postres y Manjares, el 11-07-12, en , , , .

¿Cuál es la mejor plataforma de secuenciamiento?

BioUnalm ¿Cuál es la mejor plataforma de secuenciamiento?

Estudio compara la rapidez, precisión y eficiencia de las tres principales plataformas de secuenciamiento de ADN. La tecnología ha avanzado tan rápido que hemos llegado a un punto en el que los secuenciadores de ADN no son más grandes que una simple impresora multifuncional. Parece ayer cuando la más »

Con la prensa hemos topado

Seis de enero Con la prensa hemos topado

Vengo de una familia de periodistas y personas vinculadas a los medios de comunicación.Mi papá era presentador de televisión, conductor de noticiero, narrador de noticias, maestro de ceremonias, entrevistador, entre otras cosas. Era médico de profesión, pero era mucho más conocido por su tra más »

Leche asada

Recetas de pastelería Leche asada

Sobre la leche asada sobran los argumentos para decir que es uno de los postres más deliciosos de la variopinta cantidad de recetas que conforman nuestra gastronomía peruana. Más fácil de lo que parece, solo nos exige ciertos cuidados para que el éxito embargue nuestras mesas.MOLDE: redondo con ho más »

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