Recetas de pastelería Detalles del blog

Descubre como ser un pastelero en tu propia casa.

Posts Últimos posts en Recetas de pastelería

Panqueques, receta básica

Recetas de pastelería Panqueques, receta básica

Esta delgada masa, flexible y ligera es una delicia universal. Se puede servir en su versión dulce o salada, fría o caliente, como postre o entremés. Quizás su éxito radique en que son fáciles de preparar o que pueden sofisticarse en la medida del gusto y de la imaginación.PORCIONES: 12INGREDIEN más »

Por Recetas de pastelería, el 14-06-14.

Receta de rollo de selva negra

Recetas de pastelería Receta de rollo de selva negra

Creo que muy poca gente no ha disfrutado del increíble sabor y textura de una torta selva negra. Y es que la esencia de esta receta no se pierde al cambiarle la forma. Sigue siendo el mismo sabor maravilloso del chocolate. Solo para variar, en forma de rollo.MOLDE: Tipo pionono de 30 x 40 cm.HORNO: .. más »

Por Recetas de pastelería, el 13-06-14.

Receta de torta de miel espiral

Recetas de pastelería Receta de torta de miel espiral

Cuando no hay inspiración para escribir una introducción, simplemente acudimos a la miel la cual nos puede salvar en cualquier ocasión. Pero como los versos lo mio no son, comparto con ustedes una receta con mucha pasión. ;)MOLDE: 24 a 26 cm de diámetro enmantequillado y espolvoreado con al azúca más »

Por Recetas de pastelería, el 16-11-13.

Receta de tarta de queso y frutas

Recetas de pastelería Receta de tarta de queso y frutas

Si queremos un postre rápido, ligero y de bonita apariencia esta tarta es una muy buena opción. Un cheesecake engalanado con frutas de estación hacen la combinación perfecta para lucirnos en cualquier ocasión. Salieron los versos sin esfuerzos, lo mismo que esta tentación. MOLDE: Térmico de más »

Por Recetas de pastelería, el 16-11-13.

Receta de torta de miel económica

Recetas de pastelería Receta de torta de miel económica

"La miel es como el sol de la mañana, tiene la gracia del estío y la frescura vieja del otoño", dijo García Lorca en metáfora que va mas allá de lo poético. Hipócrates, el celebre médico de la antigüedad, aconsejaba comer mucha miel si quería tener una larga vida. A endulzarse con esta econ más »

Por Recetas de pastelería, el 13-10-13.

Torta de chocolate Kids

Recetas de pastelería Torta de chocolate Kids

Es muy fácil dirigirnos hacia una pastelería y comprar una hermosa torta decorada por expertos pasteleros de manos hábiles y vasta experiencia, que quizá nos pueden intimidar al querer emularlos. Pero ellos no nacieron sabiendo lo que saben, si no que el aprendizaje a través del tiempo les dio la más »

Crema chantilly

Recetas de pastelería Crema chantilly

La crema chantilly es probablemente el más importante y popular ingrediente para la decoración de una torta. Le da carácter y presencia con mucha versatilidad y multitud de opciones para la decoración. Toma su nombre de la ciudad francesa de Chantilly y la receta original se la debemos al coc más »

Preparación del molde para hornear

Recetas de pastelería Preparación del molde para hornear

Uno de los elementos mas importantes a la hora de elaborar una receta de repostería, específicamente un queque, es la preparación del molde, que aunque parezca muy elemental, tiene un procedimiento que es importante conocer. Es bastante simple, pero muy importante.  Paso 1  Colocam más »

Torta de biscotelas

Recetas de pastelería Torta de biscotelas

No tienes horno y quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso. Estamos de suerte, esta receta de repostería te sacará de apuros con unos cuantos ingredientes fáciles de conseguir. Una receta de postre fácil de hacer, salvan del apuro y sirven para cualquier ocasión y sobre todo, va más »

Bizcochuelo de chocolate

Recetas de pastelería Bizcochuelo de chocolate

El árbol del cacao, del que se extrae el chocolate, es uno de los más sabrosos aportes del continente americano al mundo. Su deliciosa consistencia y su inconfundible sabor lo hacen, francamente, irresistible. No por gusto su nombre científico, theodroma cacao, significa "alimento de los más »